¡Descubre la deliciosa receta de pao a la galantina!

¿Quieres descubrir una nueva receta deliciosa? Te presentamos el pao a la galantina, un platillo que conquistará tu paladar con su sabor único y suave textura.

Ingredientes

• 1 pollo entero
• 150 gramos de carne de cerdo molida
• 150 gramos de jamón
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Modo de preparación paso a paso

1. Pica la cebolla y el ajo finamente y sofríelos en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne de cerdo molida a la sartén y cocina hasta que esté cocida.
3. Retira la piel del pollo y deshuesa la carne.
4. Corta el jamón en cubos pequeños.
5. Mezcla la carne de pollo deshuesada, el jamón, la carne de cerdo, los huevos, el pan rallado, el caldo de pollo y la mezcla de cebolla y ajo en un tazón y amasa bien.
6. Coloca la mezcla en un molde y hornea por 45 minutos a 180 grados Celsius.
7. Deja enfriar y sirve en rebanadas.

Consejos útiles

Si no tienes pan rallado a mano, puedes usar galletas saladas trituradas en su lugar. Además, puedes agregar otros ingredientes de tu elección, como aceitunas o queso rallado, para darle un toque personal a la receta.

Valor nutricional

Cada porción de pao a la galantina contiene aproximadamente 250 calorías, 15 gramos de proteína, 10 gramos de grasas y 25 gramos de carbohidratos.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes de la receta

El pao a la galantina es un platillo originario de Filipinas, donde es muy popular durante las celebraciones navideñas. Se cree que su nombre proviene del término francés «galantine», que se refiere a una preparación culinaria a base de carne de ave.

• Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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