Deliciosas papas menarki rellenas de verduras: ¡prueba esta receta!
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados? No busques más, porque te traemos una receta que te dejará con ganas de más. Las papas menarki rellenas de verduras son una opción nutritiva y deliciosa para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas!
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de calabacín rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava las papas y colócalas en una bandeja para horno. Hornea a 200°C durante 60 minutos o hasta que estén suaves.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria y el calabacín y saltea durante 5 minutos.
- Retira las papas del horno y deja que se enfríen durante unos minutos.
- Corta la parte superior de las papas y retira la pulpa con una cuchara.
- Mezcla la pulpa de las papas con la mezcla de verduras y queso rallado.
- Rellena las papas con la mezcla de verduras y queso.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles
- Puedes variar las verduras según tu gusto o lo que tengas en casa.
- Si no te gusta el queso, puedes omitirlo o usar una alternativa vegana.
- Si quieres ahorrar tiempo, puedes cocinar las papas en el microondas en lugar de hornearlas.
Valor nutricional
- Calorías: 279
- Carbohidratos: 36 g
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 10 g
- Fibra: 5 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 75 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana, sin gluten
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La receta de papas rellenas tiene su origen en América Latina, donde es muy popular como comida callejera. En algunos lugares, se le conoce como papa rellena o papa a la huancaína. La versión que te presentamos hoy es una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en casa con amigos y familiares.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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