¿Quieres sorprender a tus invitados en la cena con un plato delicioso y fácil de preparar? ¡No busques más! La pasta al chipotle con camarones es la receta perfecta. Con un toque picante y cremoso, esta pasta es una explosión de sabores en cada bocado. ¡Tus invitados quedarán impresionados!
Ingredientes:
- 500 gramos de pasta (preferiblemente spaghetti)
- 1 lata de chipotles en adobo
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de crema ácida
- 1 taza de caldo de pollo
- 500 gramos de camarones pelados y limpios
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega los camarones a la sartén con la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén rosados. Retira los camarones de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la lata de chipotles en adobo y el caldo de pollo. Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego y deja cocinar por 5 minutos.
- Agrega la crema ácida a la mezcla de chipotle y caldo de pollo y mezcla bien.
- Agrega la pasta y los camarones a la sartén con la salsa de chipotle y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Sirve caliente y disfruta!
Consejo útil:
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado antes de servir.
Valor nutricional:
Por porción (4 porciones):
- Calorías: 600
- Grasas: 18g
- Carbohidratos: 78g
- Proteínas: 32g
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mexicana
- Rendimiento: 4 porciones
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