Pasta al chipotle con camarones: la receta perfecta para sorprender en la cena
¿Quieres sorprender a tus invitados en la cena con un plato delicioso y fácil de preparar? ¡No busques más! La pasta al chipotle con camarones es la receta perfecta. Con un toque picante y cremoso, esta pasta es una explosión de sabores en cada bocado. ¡Tus invitados quedarán impresionados!
Ingredientes:
- 500 gramos de pasta (preferiblemente spaghetti)
- 1 lata de chipotles en adobo
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de crema ácida
- 1 taza de caldo de pollo
- 500 gramos de camarones pelados y limpios
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega los camarones a la sartén con la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén rosados. Retira los camarones de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la lata de chipotles en adobo y el caldo de pollo. Deja que la mezcla hierva y luego baja el fuego y deja cocinar por 5 minutos.
- Agrega la crema ácida a la mezcla de chipotle y caldo de pollo y mezcla bien.
- Agrega la pasta y los camarones a la sartén con la salsa de chipotle y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Sirve caliente y disfruta!
Consejo útil:
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado antes de servir.
Valor nutricional:
Por porción (4 porciones):
- Calorías: 600
- Grasas: 18g
- Carbohidratos: 78g
- Proteínas: 32g
Características:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mexicana
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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