receta de pastel de carne con hojaldre casero
¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato exquisito y fácil de preparar? No busques más, te enseñamos a hacer un delicioso pastel de carne con hojaldre casero. Sigue esta receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada (de res o cerdo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
- 1 lámina de hojaldre casero o comprado
Modo de preparación:
- En una sartén, saltea la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega la hoja de laurel, el tomillo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Cocina durante unos minutos.
- Extiende la lámina de hojaldre en un molde para hornear. Asegúrate de que cubra todo el fondo y las paredes.
- Vierte la mezcla de carne sobre el hojaldre.
- Extiende otra lámina de hojaldre para cubrir la mezcla de carne. Sella los bordes con un tenedor.
- Pinta la superficie con huevo batido.
- Hornea a 180 grados durante 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
- Sirve caliente.
Consejos útiles:
- Si no tienes hojaldre casero, puedes utilizar hojaldre comprado en el supermercado.
- Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de carne, como champiñones, maíz o guisantes.
- Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear queso rallado sobre la mezcla de carne antes de cubrir con la segunda lámina de hojaldre.
Valor nutricional:
Esta receta rinde 6 porciones y cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 400
- Proteínas: 20 gramos
- Grasas: 25 gramos
- Carbohidratos: 25 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El pastel de carne con hojaldre es un plato muy popular en la cocina británica. Se cree que fue creado en la Edad Media y se ha convertido en un clásico de la gastronomía inglesa. Es un plato muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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