Delicioso pastel de chocolate frío: receta fácil y rápida
¿Quieres preparar un postre delicioso y refrescante para sorprender a tus invitados? ¡Este pastel de chocolate frío es la opción perfecta! Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 300 gramos de galletas de chocolate
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 1 taza de azúcar glass
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de chispas de chocolate
Modo de preparación:
- Tritura las galletas de chocolate hasta que queden en trozos pequeños.
- Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde para pastel y presiona con una cuchara para compactar. Lleva al refrigerador por 30 minutos.
- En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar glass hasta que quede suave.
- Añade la crema para batir y sigue batiendo hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Añade las chispas de chocolate y mezcla bien.
- Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisa con una espátula. Lleva al refrigerador por al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Decora con más chispas de chocolate y sirve frío.
Consejos útiles:
- Si no tienes un molde para pastel, puedes usar uno desechable de aluminio.
- Puedes triturar las galletas en una licuadora o procesador de alimentos para que queden más finas.
- Si no tienes chispas de chocolate, puedes usar chocolate derretido en su lugar.
Valor nutricional:
- Calorías: 480 por porción
- Grasas: 34 gramos
- Carbohidratos: 42 gramos
- Proteínas: 5 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 4 horas
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El pastel de chocolate frío es una variación del cheesecake, que se originó en la antigua Grecia. La versión moderna, con queso crema, se popularizó en Nueva York durante la década de los 30. Desde entonces, ha sido una de las opciones favoritas de los amantes del chocolate y los postres fríos.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
