Delicioso pastel de jamón y queso con pan duro: receta fácil
¿Quieres sorprender a tus invitados con un delicioso pastel de jamón y queso, pero no tienes mucho tiempo para cocinar? ¡No te preocupes! Esta receta fácil con pan duro te sacará de apuros en pocos pasos.
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan duro sin corteza
- 200 gramos de jamón serrano
- 200 gramos de queso rallado
- 4 huevos
- 500 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- Engrasar un molde para horno con mantequilla.
- Colocar una capa de pan duro en el fondo del molde.
- Agregar una capa de jamón serrano y otra de queso rallado sobre el pan.
- Repetir el proceso hasta terminar con una capa de queso.
- En un tazón, batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla sobre el molde con los ingredientes.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Dejar enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Se puede reemplazar el jamón serrano por jamón cocido o tocino.
- Se puede utilizar cualquier tipo de queso rallado de tu preferencia.
- Si quieres darle un toque más sabroso, puedes agregar cebolla y ajo picado a la mezcla de huevo y leche.
Valor nutricional:
Cada porción de este pastel de jamón y queso con pan duro contiene aproximadamente:
- Calorías: 280
- Proteínas: 17 gramos
- Grasas: 17 gramos
- Carbohidratos: 13 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Salada
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
Aunque no se sabe con certeza en qué lugar se originó la receta del pastel de jamón y queso, se sabe que es un platillo muy popular en la gastronomía española y que se ha extendido a otros países alrededor del mundo. Esta versión con pan duro es una forma ingeniosa de aprovechar el pan que ya no está fresco y darle un toque diferente a una receta clásica.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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