Delicioso Pastelón de Plátano Maduro: Receta Fácil y Sabrosa
¿Buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena especial? ¡No busques más! Te presentamos el delicioso pastelón de plátano maduro, una receta tradicional que combina el sabor dulce de los plátanos con la textura cremosa del queso y la carne.
Ingredientes:
– 6 plátanos maduros
– 1 libra de carne molida
– 1 cebolla
– 1 pimiento
– 2 dientes de ajo
– 1 taza de salsa de tomate
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. Cocinarlos en agua con sal hasta que estén blandos.
2. Mientras tanto, en una sartén caliente el aceite de oliva y saltea la cebolla, el pimiento y el ajo picados. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Añade la salsa de tomate y cocina por unos minutos más.
3. En un molde para hornear, coloca una capa de plátanos maduros y cubre con la mitad de la mezcla de carne. Repite otra capa de plátanos y termina con el resto de la mezcla de carne. Espolvorea el queso rallado por encima.
4. Hornea por 20 minutos a 350 grados Fahrenheit, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Consejos útiles:
– Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne, como aceitunas, pasas, almendras o vegetales picados.
– Si quieres una opción más saludable, puedes reemplazar la carne molida por carne de pollo o pavo.
– Si los plátanos están muy maduros, pueden deshacerse al cocinarlos. Escoge plátanos maduros pero firmes para evitar esto.
Valor nutricional:
Esta receta tiene un alto contenido de carbohidratos y proteínas, y es una buena fuente de vitamina A y C. Sin embargo, también es alta en grasas y calorías debido al queso y la carne.
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 30 minutos
– Tiempo de cocción: 20 minutos
– Tipo de receta: Plato principal
– Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El pastelón de plátano es un plato típico de la cocina latinoamericana, especialmente en países como Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela. Se cree que tiene sus orígenes en la cocina española, y se ha adaptado a los ingredientes locales con el tiempo. Es una opción popular para cenas familiares y celebraciones, y se puede personalizar con diferentes ingredientes y sabores según la región.
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