Receta fácil de patel de calabacín al microondas
¿Te gusta comer saludable y no tienes mucho tiempo para cocinar? Si la respuesta es sí, esta receta de patel de calabacín al microondas es perfecta para ti. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla en pocos minutos.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla pequeña
- 2 huevos
- 50 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela y pica la cebolla.
- Coloca las rodajas de calabacín en un recipiente apto para microondas y cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.
- Mientras tanto, bate los huevos en un bol y añade la cebolla picada, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Una vez que los calabacines estén cocidos, retíralos del microondas y colócalos en un molde para horno previamente engrasado.
- Vierte la mezcla de huevos, cebolla y queso sobre los calabacines y mezcla bien.
- Introduce el molde en el microondas y cocina durante 10 minutos a máxima potencia.
- Sirve caliente y disfruta de tu patel de calabacín al microondas.
Consejos útiles
- Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes añadir jamón serrano o bacon.
- Para que el patel quede más esponjoso, puedes añadir una cucharadita de levadura en polvo a la mezcla de huevos.
- Si no tienes queso rallado, puedes utilizar cualquier otro tipo de queso que tengas en casa.
Valor nutricional
Esta receta de patel de calabacín al microondas es baja en calorías y rica en nutrientes. Cada porción de 100 gramos contiene:
- Calorías: 90
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 5 gramos
- Carbohidratos: 6 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El patel es un plato típico de la gastronomía vasca. Se trata de una tortilla de verduras que se prepara con diferentes ingredientes, como pimientos, cebolla, calabacín, berenjenas, etc. En esta receta, hemos utilizado calabacín como ingrediente principal, pero puedes variar los ingredientes según tus preferencias.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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