Deliciosa receta de pequenes para sorprender en la mesa
¿Estás buscando una receta diferente y deliciosa para sorprender a tus invitados en la mesa? Te presentamos una opción que seguro les encantará: pequeñes. Estos son unos bocadillos originarios de la región andina de Venezuela que se han convertido en un platillo muy popular en todo el país. ¡Anímate a prepararlos y sorprende con su sabor y originalidad!
Ingredientes:
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de queso rallado
- 1 huevo
- Aceite para freír
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En un bol, mezcla la harina, el agua, el queso rallado y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega el huevo y sigue mezclando hasta integrarlo bien.
- Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en el aceite caliente.
- Cocina los pequeñes hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Saca los pequeñes del aceite con una espumadera y colócalos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve los pequeñes calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
- Si la masa queda muy líquida, agrega un poco más de harina para que tenga consistencia.
- Para que los pequeñes queden crujientes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de colocar la masa.
- Puedes acompañar los pequeñes con una salsa de ajo o de tomate para darles un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Por porción de 3 pequeñes (aproximadamente 80 gramos) se tienen:
- Calorías: 250
- Grasas: 16 gramos
- Proteínas: 9 gramos
- Carbohidratos: 17 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Los pequeñes son un bocadillo típico de la región andina de Venezuela, especialmente de los estados Mérida y Táchira. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando los españoles introdujeron el queso en la región y los habitantes locales lo incorporaron en sus recetas tradicionales. Hoy en día, los pequeñes son una opción deliciosa y original para compartir en reuniones y eventos sociales.
