Deliciosos pestiños sin gluten: ¡prueba esta receta!
Deliciosos pestiños sin gluten: ¡prueba esta receta!
¿Eres intolerante al gluten y te encantaría disfrutar de unos deliciosos pestiños sin preocuparte por tu salud? ¡Tenemos la solución! Hoy te traemos una receta fácil y rápida para que puedas preparar unos pestiños sin gluten en casa y sorprender a todos tus invitados con un postre sabroso y saludable.
En primer lugar, te compartimos los ingredientes que necesitarás para preparar estos pestiños:
– 250 gramos de harina de arroz
– 50 gramos de maicena
– 50 gramos de azúcar
– 1 cucharada de canela
– 150 ml de aceite de oliva suave
– 100 ml de vino blanco
– La piel rallada de 1 limón
– Aceite de girasol para freír
– Miel para decorar
En segundo lugar, vamos a explicarte paso a paso cómo preparar estos deliciosos pestiños sin gluten:
1. En un bol, mezcla la harina de arroz, la maicena, el azúcar y la canela.
2. Añade el aceite de oliva suave, el vino blanco y la piel rallada de limón. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y no se pegue a las manos.
4. Deja reposar la masa durante unos 30 minutos.
5. Extiende la masa con un rodillo y córtala en tiras.
6. Enrolla las tiras de masa en forma de lazo y fríe en aceite de girasol bien caliente.
7. Una vez fritos, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
8. Por último, decora los pestiños con miel al gusto.
En tercer lugar, te dejamos algunos consejos útiles:
– Si no tienes harina de arroz, puedes utilizar harina de maíz.
– Puedes aromatizar tus pestiños con anís o esencia de vainilla.
– Si no te gusta la miel, puedes decorar los pestiños con azúcar glas o canela.
En cuarto lugar, te compartimos el valor nutricional de esta receta:
– Calorías: 210 kcal
– Proteínas: 1,5 gramos
– Grasas: 11 gramos
– Hidratos de carbono: 25 gramos
– Fibra: 0,5 gramos
En quinto lugar, las características de esta receta son:
– Tiempo de preparación: 45 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de receta: postre
– Cantidad de porciones: 10
Por último, te dejamos un dato interesante sobre esta receta:
Los pestiños son un dulce típico de la gastronomía española, especialmente en la época navideña. Su origen se remonta a la época de la Al-Andalus, cuando los árabes introdujeron en España la costumbre de elaborar dulces fritos con miel y especias. ¡Ahora tú también puedes disfrutar de ellos sin preocuparte por el gluten!
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