Cómo hacer yogur de durazno casero sin yogurtera
¿Te encanta el yogur de durazno pero te preocupa consumir productos procesados? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos cómo hacer yogur de durazno casero sin yogurtera y de forma sencilla. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo!
En primer lugar, los ingredientes que necesitarás son:
– 2 tazas de leche entera
– 1/4 taza de yogur natural sin azúcar
– 2 duraznos maduros
– 2 cucharadas de miel
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
En segundo lugar, el modo de preparación paso a paso es el siguiente:
1. Lava los duraznos, pela y corta en trozos pequeños.
2. En una licuadora, mezcla los duraznos con la miel y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que alcance los 80 grados Celsius.
4. Retira la leche del fuego y deja enfriar hasta que alcance los 45 grados Celsius.
5. Agrega el yogur a la leche y mezcla bien.
6. Añade la mezcla de durazno a la leche con yogur y mezcla nuevamente.
7. Vierte la mezcla en frascos de vidrio con tapa.
8. Coloca los frascos en una olla grande y agrega agua caliente hasta que los frascos queden cubiertos por la mitad.
9. Tapa la olla y deja reposar durante 6 a 8 horas en un lugar cálido.
10. Pasado ese tiempo, saca los frascos de la olla y colócalos en el refrigerador durante 2 horas para que se enfríen.
En tercer lugar, algunos consejos útiles para hacer yogur de durazno casero sin yogurtera son:
– Utiliza leche entera para obtener un yogur más cremoso.
– El yogur natural sin azúcar es importante para fermentar la leche y obtener el yogur casero.
– La miel y el extracto de vainilla son opcionales, pero le darán un sabor delicioso al yogur de durazno.
– Si no tienes frascos de vidrio con tapa, puedes utilizar tazas o recipientes de plástico con tapa.
En cuarto lugar, el valor nutricional del yogur de durazno casero sin yogurtera es:
– Calorías: 135 por porción
– Grasas: 5 gramos
– Proteínas: 7 gramos
– Carbohidratos: 16 gramos
– Fibra: 1 gramo
– Azúcares: 14 gramos
En quinto lugar, las características de la receta son:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 6 a 8 horas
– Tipo de receta: Postre
– Cantidad de porciones: 4
Por último, algunos datos interesantes de la receta son:
– El yogur es un alimento muy antiguo, se cree que se originó en Asia Central hace más de 5000 años.
– Los duraznos son originarios de China y se han cultivado durante más de 2000 años.
– El yogur casero es una excelente alternativa para consumir alimentos más saludables y sin conservantes.
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