Pira de Auyama y Platano: Deliciosa Receta para Compartir

¿Estás buscando una receta deliciosa para compartir? ¡Tenemos la solución! Esta pira de auyama y plátano es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 2 tazas de auyama rallada
• 2 plátanos maduros
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. Pela y corta los plátanos en rodajas delgadas.
2. En un recipiente, mezcla la auyama rallada, el azúcar morena, la harina de trigo, la canela en polvo, la esencia de vainilla y la pizca de sal.
3. Agrega la leche y el huevo a la mezcla anterior y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
4. En una sartén, calienta aceite a fuego medio.
5. Coloca las rodajas de plátano en el fondo de la sartén y agrega la mitad de la mezcla de auyama encima.
6. Cubre con otra capa de rodajas de plátano y agrega la mezcla restante de auyama.
7. Cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos hasta que la pira esté dorada.
8. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Puedes servir la pira con una bola de helado de vainilla o con miel de abeja por encima.
• Para rallar la auyama, utiliza un rallador grueso y asegúrate de retirar las semillas.
• Si no tienes auyama, puedes sustituirla por zanahoria rallada.

Valor nutricional:

Por porción (1/8 de la receta):

• Calorías: 146
• Grasas: 3g
• Carbohidratos: 29g
• Proteínas: 3g
• Fibra: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes:

La pira es un postre típico de la cocina venezolana y se prepara en diferentes regiones del país. La versión más popular es la pira de auyama, pero también se hacen con plátano, yuca o batata. Además, es común encontrarla en las celebraciones de Semana Santa y Navidad.