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Receta de pollo al horno relleno de manzana

¬ŅBuscas una receta especial? El¬†pollo al horno relleno de manzana¬†sin duda es una opci√≥n ideal, pues esta vers√°til ave puede pasar de una¬†alternativa¬†sencilla a una elegante y deliciosa con un poco de creatividad. Y gracias a retasconpollo.org conseguir√°s hacer un¬†pollo al horno¬†tan rico que se convertir√° en el habitual de tus celebraciones especiales.

Puedes servirlo acompa√Īado de unas sabrosas¬†patatas al horno con piel¬†y una¬†ensalada templada de queso de cabra¬†¬°sofisticado y¬†rico!

Dile que sí a esta sabrosa receta, sigue nuestros pasos y triunfa con un plato de pollo al horno exquisito.

  • Preparaci√≥n:¬†1 h 40 min
  • Comensales:¬†3 ‚Äď 4
  • Calor√≠as:¬†380
  • Tipo de comida:¬†Principal
  • Tipo de cocina:¬†Tradicional

Ingredientes

  • 1¬†pollo¬†entero
  • 3¬†manzanas
  • 2¬†limones
  • 1 cebolla grande
  • Ciruelas pasas (opcional)
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación del pollo al horno relleno de manzana

  1. El primer paso para elaborar esta receta es contar con un pollo entero perfectamente limpio. Lo ideal es pedir que te lo limpien en la carnicer√≠a, de lo contrario deber√°s retirar t√ļ las v√≠sceras y plumas que pueda tener. Enciende el horno a 200 ¬ļC para que vaya tomando temperatura.
  2. Coloca el pollo en una bandeja apta para hornear. En un recipiente mezcla el zumo exprimido de los dos limones, 1/4 de taza de agua y aceite de oliva al gusto. Remueve bien y a√Īade esta mezcla sobre el pollo asegur√°ndote de que quede bien impregnado.
  3. En un recipiente peque√Īo mezcla tomillo seco, pimienta y sal al gusto y frota bien el pollo para condimentarlo. No dejes ninguna zona sin condimentar. Reserva.
  4. Lava y pela las manzanas, retira el coraz√≥n y c√≥rtalas en cubos no muy gruesos. Pela la cebolla, p√≠cala por la mitad y c√≥rtala en julianas finas. A√Īade ambos ingredientes a un recipiente junto con las ciruelas pasas, que como te recordamos son opcionales.
  5. Condimenta este relleno con sal, pimienta, aceite de oliva y un poco de tomillo. Remueve bien e introduce el relleno en el pollo hasta llenarlo bien. Una vez lleno, une las patas con hilo de cocina para evitar que el relleno se salga.
  6. A√Īade un poco de aceite de oliva por encima del pollo y mete al horno durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que est√© perfectamente dorado y cocinado. Para saber si est√° listo puedes pinchar los muslos o la pechuga profundamente con un cuchillo, si el l√≠quido que suelta est√° limpio quiere decir que est√° al punto.
  7. Cuando hayan transcurrido 45 minutos, voltea el pollo para que se dore perfectamente por el otro lado. Al hacerlo, vierte también un poco del jugo que haya soltado durante la cocción.
  8. Saca tu pollo al horno relleno de manzana cuando est√© listo y deja reposar 5 minutos antes de servirlo. Acomp√°√Īalo de tu guarnici√≥n favorita y deja a todos sorprendidos con este rico y elegante plato.

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