El Pollo RELLENO un clásico, un plato que todo cocinero quiere dominar, la receta paso a paso para vos.
Ingredientes Pollo al Horno RELLENO
Este plato es para 6 personas
- 1 pollo
- 2 huevos duros
- 150 grs jamón cocido
- 150 grs mozzarella
- 1/2 pimiento morrón
- 1 cebolla
- 2 manzanas chicas
- guarnición
- 3 papas
- 1 camote (batata)
- Sal y pimienta a gusto. Savora
Como hacer pollo Relleno al Horno
120′
- Lavar el pollo entero sin retirar la piel. Cortar la mozzarella en cubos y envolver con el jamón. Cortar la cebolla por la mitad, lo mismo con el pimiento (todo en crudo) y con los huevos rellenar el pollo.
- Para que el relleno no se pierda y conserve el sabor de las verduras, es conveniente coserlo con hilo de algodón en su parte inferior.
- Cocinar al horno a 180 grados aproximadamente. A los 60′, pincelear con mostaza, agregar las papas cortadas en cubos y el camote (batata) en cuatro lonjas a lo largo. (Como guarnición)
- Hacer unos pequeños cortes en las pechugas (sin desmembrar) para ayudar a su cocción. Se puede acompañar con ensalada.
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