Pollo asado con salsa delicada: la receta perfecta
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta de pollo asado con salsa delicada que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de cilantro picado
Modo de preparación paso a paso:
- Pre-calienta el horno a 200°C.
- Corta la cebolla en rodajas y colócala en el fondo de una fuente para horno.
- Coloca el pollo encima de las rodajas de cebolla y frota los dientes de ajo por toda la superficie del pollo.
- Unta el aceite de oliva por encima del pollo y espolvorea la sal y la pimienta.
- Vierte el caldo de pollo alrededor del pollo y hornea en el horno pre-calentado durante 1 hora y 30 minutos.
- En un recipiente aparte, mezcla la leche evaporada, el queso parmesano y el cilantro picado.
- Saca el pollo del horno y vierte la mezcla de leche evaporada sobre el pollo.
- Vuelve a meter el pollo al horno y hornea durante 15 minutos más.
- ¡Listo! Sirve el pollo caliente con la salsa por encima.
Consejos útiles:
- Para que el pollo quede más jugoso, puedes untar mantequilla por debajo de la piel antes de hornear.
- Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir una cucharadita de harina al final de la preparación.
Valor nutricional:
Por porción (1/4 de pollo):
- Calorías: 483
- Proteínas: 45g
- Grasas: 28g
- Carbohidratos: 8g
- Fibra: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El pollo asado es un plato muy popular en todo el mundo, y cada país tiene su propia versión de la receta. Se cree que el pollo asado es originario de Europa y que fue introducido en América por los colonizadores europeos. Hoy en día, el pollo asado es un plato muy versátil que se puede servir en cualquier ocasión, desde una cena informal hasta una fiesta elegante.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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