Deliciosa receta de pollo con rajas poblanas
¿Quieres sorprender a tus invitados con un platillo delicioso y fácil de preparar? ¡Prueba esta exquisita receta de pollo con rajas poblanas!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 3 chiles poblanos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de crema ácida
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Corta los chiles poblanos en rajas y la cebolla en juliana.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los chiles, la cebolla y el ajo picado. Saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.
- Añade la crema ácida y el queso rallado a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.
- Deja cocinar por unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo.
Consejos útiles
Si quieres que el pollo quede más tierno, puedes marinarlo durante varias horas antes de cocinarlo. Puedes utilizar una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta para la marinada.
Valor nutricional
Por porción (1 pechuga de pollo con rajas poblanas):
- Calorías: 450
- Grasas: 28 g
- Proteínas: 38 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 2 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes
Las rajas poblanas son un ingrediente muy popular en la gastronomía mexicana y se utilizan en numerosos platillos típicos. Esta receta es originaria de la región de Puebla, en el centro de México.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)
- Montaditos variados con queso Philadelphia: la mejor receta - mayo 31, 2023
- Delicioso Flan de Peras con Salsa Dulce de Leche: Receta Fácil - mayo 31, 2023
- Deliciosa receta de empanada de atún en hojaldre para sorprender a todos - mayo 31, 2023
