Pollo en salsa con champiñones: deliciosa receta casera

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar pollo en salsa con champiñones? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta casera que te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de champiñones
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharaditas de maicena
• 2 cucharadas de agua

Modo de preparación paso a paso

1. Corta las pechugas de pollo en tiras y sazona con sal y pimienta.
2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo.
4. Cuando la cebolla esté traslúcida, agrega los champiñones y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados.
5. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
6. Agrega el caldo de pollo y deja que hierva durante unos minutos.
7. Reduce el fuego y agrega la crema de leche. Revuelve bien y cocina durante unos minutos más.
8. En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua hasta que no queden grumos. Agrega esta mezcla a la sartén y revuelve bien hasta que la salsa espese.
9. Sirve caliente y disfruta tu delicioso pollo en salsa con champiñones.

Consejos útiles

• Puedes servir este platillo con arroz o pasta para complementar la comida.
• Si deseas una salsa más espesa, agrega más maicena y agua.
• Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua y una pastilla de caldo de pollo.
• Si no te gustan los champiñones, puedes sustituirlos por otro tipo de hongos o simplemente omitirlos.

Valor nutricional

Por porción (1/4 de la receta):

• Calorías: 341
• Proteína: 32g
• Grasa: 17g
• Carbohidratos: 14g
• Fibra: 2g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El pollo en salsa con champiñones es un platillo muy popular en la cocina italiana. Se dice que su origen se remonta a la región de Lombardía, en el norte de Italia, donde se solía preparar con hongos silvestres y vino blanco. Hoy en día, la receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes gustos y preferencias culinarias.