Ponche crema con huevo: la mejor receta para Navidad

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 6 yemas de huevo
• 1 taza de ron añejo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1 pizca de sal

Método de Preparación y Cocción:

1. En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, las yemas de huevo, la esencia de vainilla, la nuez moscada y la sal. Licúa hasta que esté completamente mezclado.
2. Agrega el ron añejo a la mezcla y vuelve a licuar hasta que todo esté bien mezclado.
3. Vierte la mezcla en una olla y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que espese. Esto tomará alrededor de 15 minutos.
4. Retira del fuego y deja enfriar. Una vez enfriado, vierte el ponche crema en una botella y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Consejo Útil:

Sirve el ponche crema bien frío y decora con un poco de nuez moscada en la parte superior antes de servir.

Detalles del Valor Nutricional:

Esta receta de ponche crema con huevo rinde aproximadamente 8 porciones y cada porción contiene:

• Calorías: 300
• Grasas: 10g
• Colesterol: 180mg
• Sodio: 100mg
• Carbohidratos: 30g
• Proteínas: 7g
• Calcio: 20% del valor diario recomendado
• Hierro: 4% del valor diario recomendado
• Vitamina A: 8% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 2% del valor diario recomendado

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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