Receta de postre frío de limón: delicia refrescante para el verano
¿Has probado alguna vez un postre de limón fresquito en verano? Si la respuesta es no, estás perdiéndote una delicia refrescante y deliciosa que te hará sentir como si estuvieras en la playa. ¡Sigue leyendo para descubrir la receta de este postre frío de limón que te encantará!
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de agua fría
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 1/2 barra de mantequilla sin sal
- Ralladura de limón para decorar
Modo de preparación:
- En un recipiente, mezcla la leche condensada, el jugo de limón y el agua fría. Reserva.
- En otro recipiente, tritura las galletas de vainilla hasta que queden en trozos pequeños.
- Derrite la mantequilla en el microondas y agrega las galletas trituradas. Mezcla bien.
- En un molde para postres, coloca la mezcla de galletas y presiona con una cuchara para que quede compacta y uniforme.
- Vierte la mezcla de limón encima de la base de galletas y refrigera por al menos 2 horas.
- Decora con ralladura de limón antes de servir.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque extra de sabor, agrega un poco de ralladura de limón a la mezcla de leche condensada y jugo de limón.
- Para que sea más fácil cortar el postre, puedes meterlo en el congelador por unos minutos antes de servir.
- Si no tienes galletas de vainilla, puedes utilizar galletas de cualquier otro sabor que te guste.
Valor nutricional:
Porción de 100 gramos de postre frío de limón
- Calorías: 350
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 49 g
- Proteínas: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de refrigeración: 2 horas
- Tipo de receta: Postre frío
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El postre frío de limón es un plato típico de la cocina mediterránea, especialmente en la zona de Grecia. La receta original se elabora con yogur en lugar de leche condensada, pero la versión con leche condensada se ha popularizado en todo el mundo debido a su sabor dulce y refrescante.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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