Puerros en Vinagreta: Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

¿Te encanta probar nuevas recetas y sorprender a tu familia y amigos con platos deliciosos y fáciles de preparar? Entonces no puedes dejar de probar los Puerros en Vinagreta, una opción fresca y saludable que encantará a todos. A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas prepararla en casa.

Ingredientes

• 4 puerros grandes
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Lava los puerros y córtalos en rodajas finas.
2. Coloca los puerros en una olla con agua hirviendo y sal durante 5 minutos.
3. Retira los puerros del agua y ponlos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
4. En un recipiente aparte, mezcla el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta.
5. Agrega los puerros a la mezcla anterior y mezcla bien.
6. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles

• Si los puerros son muy gruesos, córtalos por la mitad antes de ponerlos a cocinar.
• Para un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como cilantro o perejil.
• Si no tienes mostaza Dijon, puedes usar otra variedad de mostaza.

Valor nutricional

Los puerros son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de ácido fólico y fibra. Además, contienen compuestos antiinflamatorios y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tipo de receta: Entrada
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes

Los puerros son originarios de Europa y se han utilizado en la cocina desde la Edad Media. En la antigua Grecia y Roma, se consideraban un alimento afrodisíaco y se utilizaban con fines medicinales.