Queque de chocolate casero: receta paso a paso
¿Te apetece un delicioso queque de chocolate casero? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo te enseñamos cómo prepararlo paso a paso para que puedas disfrutar de este dulce placer en casa.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de agua caliente
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara un molde para queque engrasándolo y enharinándolo. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón.
- Añade el aceite vegetal, los huevos y el extracto de vainilla y mezcla hasta combinar bien.
- Vierte el agua caliente en la mezcla y bate hasta que la masa quede suave y homogénea.
- Vierte la masa en el molde para queque y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del queque, este salga limpio.
- Deja enfriar el queque antes de desmoldarlo y servirlo.
Consejos útiles:
- Puedes decorar el queque con un glaseado de chocolate o con frutas frescas.
- Si no tienes cacao en polvo, puedes usar chocolate derretido en su lugar.
- Si quieres que el queque quede más esponjoso, agrega una pizca de bicarbonato de sodio adicional.
Valor nutricional:
Cada porción (1/12 del queque) contiene aproximadamente:
- Calorías: 215
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 28 g
- Proteínas: 3 g
- Azúcar: 19 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes de la receta:
El queque de chocolate es un postre clásico que se ha popularizado en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la antigua civilización maya, que utilizaba el cacao para preparar bebidas ceremoniales. En la actualidad, el queque de chocolate es uno de los postres más populares en todo el mundo y cada país tiene su propia versión de la receta.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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