¿Te encanta la pancita y las quesadillas? ¡Pues entonces esta receta es para ti! Aprende a hacer deliciosas quesadillas de pancita con esta receta fácil que te compartimos aquí.
Ingredientes para hacer Deliciosas quesadillas de pancita
- 1/2 kilo de pancita cocida y cortada en trozos pequeños
- 12 tortillas de maíz
- 1 taza de queso Oaxaca rallado
- 1/2 cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Método de preparación y cocción
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la pancita cocida a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Agrega el comino, la sal y la pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que la pancita esté dorada.
- En otra sartén, calienta un poco de aceite vegetal y coloca una tortilla de maíz. Agrega una porción de la mezcla de pancita y cebolla en la mitad de la tortilla. Espolvorea queso Oaxaca rallado encima de la mezcla.
- Dobla la tortilla por la mitad y presiona ligeramente con una espátula para que el queso se derrita. Cocina por unos minutos hasta que la tortilla esté dorada y crujiente.
- Repite el proceso con las demás tortillas y la mezcla de pancita y queso.
- Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas quesadillas de pancita.
Consejo útil
Si quieres darle un toque picante a tus quesadillas, puedes agregar un poco de chile serrano picado a la mezcla de pancita y cebolla.
Detalle del valor nutricional
Esta receta de quesadillas de pancita tiene un alto contenido de proteínas y calcio gracias a la pancita y el queso Oaxaca. Sin embargo, es importante recordar que debe consumirse con moderación debido a su alto contenido de grasas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Mexicana
- Rendimiento: 6 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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