Quesadillas de pollo con queso mozzarella: la receta perfecta
¿Te gustaría sorprender a tu familia con una cena deliciosa y fácil de preparar? Entonces, no puedes dejar de probar esta receta de quesadillas de pollo con queso mozzarella, ¡la receta perfecta para cualquier ocasión!
Ingredientes:
- 8 tortillas de maíz
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de tomate picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación:
- En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, la cebolla, el tomate y el cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca una tortilla en una sartén grande y caliéntala a fuego medio-alto.
- Añade 1/4 taza de queso mozzarella rallado y 1/2 taza de la mezcla de pollo en la tortilla.
- Cubre con otra tortilla y presiona ligeramente con una espátula.
- Cocina durante 2-3 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté dorada.
- Voltea la quesadilla y cocina del otro lado durante otros 2-3 minutos.
- Repite con el resto de las tortillas y el relleno de pollo.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos Útiles:
- Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de pollo, como pimientos, jalapeños o frijoles.
- Para un toque extra de sabor, puedes utilizar tortillas de trigo en lugar de tortillas de maíz.
- Si no tienes una sartén grande, puedes cocinar las quesadillas en tandas más pequeñas.
Valor Nutricional:
Cada porción de quesadilla de pollo con queso mozzarella (1 unidad) contiene aproximadamente:
- Calorías: 420
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 27 g
- Proteínas: 22 g
- Fibra: 3 g
Características de la Receta:
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- Tipo de Receta: Cena
- Cantidad de Porciones: 8
Datos Interesantes:
Las quesadillas son un platillo típico de la cocina mexicana que se originó en el estado de Sinaloa, en el noroeste del país. Se trata de una tortilla de maíz rellena de queso y otros ingredientes, que se cocina en una sartén hasta que el queso se derrite. Con el tiempo, las quesadillas se han popularizado en todo el mundo y se han adaptado a diferentes gustos y culturas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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