Budin de limón y amapola: la deliciosa receta que debes probar
¿Estás buscando una receta deliciosa y diferente para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos el Budin de limón y amapola, una combinación de sabores que seguro te encantará.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 taza de leche entera
Modo de preparación:
- Prepara un molde para budin de 23x13cm, engrasándolo con mantequilla y enharinándolo.
- Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y las semillas de amapola en un tazón mediano.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón a la mezcla de mantequilla y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina y mezclando bien después de cada adición.
- Vierte la mezcla en el molde para budin y hornea a 180°C durante unos 50-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el budin durante unos 10-15 minutos antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles:
Para que el budin no se pegue al molde, asegúrate de engrasar bien y enharinar el molde antes de verter la mezcla.
Valor nutricional:
Por porción (1 rebanada):
- Calorías: 320
- Grasa: 15g
- Colesterol: 85mg
- Sodio: 200mg
- Carbohidratos: 42g
- Fibra: 1g
- Azúcar: 28g
- Proteína: 4g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 50-55 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El budin es un postre de origen inglés, que se popularizó en la época victoriana. Hoy en día, es un postre muy versátil que se puede preparar con diferentes sabores y combinaciones de ingredientes. La combinación de limón y amapola es una de las más populares y deliciosas.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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