CĂłmo hacer queso crema casero en 20 minutos
Cómo hacer queso crema casero en 20 minutos
¿Te imaginas poder disfrutar de un delicioso queso crema casero en tan solo 20 minutos? ¡Es posible! Sigue leyendo y descubre cómo preparar esta receta fácil y rápida que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 1 taza de crema de leche
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
Modo de preparación:
- En una olla, calienta la leche y la crema de leche a fuego medio. Remueve constantemente para evitar que se pegue al fondo.
- Cuando la mezcla comience a hervir, baja el fuego y agrega el jugo de limón y la sal. Sigue removiendo durante 2 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Coloca un colador con una gasa o paño de algodón sobre un recipiente y vierte la mezcla. Deja escurrir durante 5 minutos.
- Recolecta los extremos de la gasa o paño y presiona para extraer todo el líquido.
- Transfiere el queso crema a un recipiente y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
Consejos útiles:
- Si no tienes jugo de limón, puedes reemplazarlo por vinagre blanco.
- Para obtener un queso crema más firme, agrega más jugo de limón o vinagre.
- Sirve el queso crema con pan tostado, galletas saladas o vegetales.
Valor nutricional:
Cada porción de 30 gramos de queso crema casero contiene aproximadamente:
- Calorías: 70
- Grasas: 5 g
- Proteínas: 2 g
- Carbohidratos: 4 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
El queso crema es un tipo de queso fresco muy popular en América del Norte. Fue creado en Nueva York en 1872 por un quesero llamado William Lawrence, quien buscaba una alternativa más suave y fácil de untar que el queso francés Neufchâtel. Desde entonces, el queso crema se ha convertido en un ingrediente básico en la cocina estadounidense y se utiliza en muchas recetas dulces y saladas.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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