Receta de raba a la romana: ¡Deliciosa y fácil de preparar!

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! La receta de raba a la romana es la opción perfecta.

Ingredientes:

• 1/2 kg de rabas
• 2 huevos
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación:

1. Lavar bien y cortar las rabas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. En un recipiente hondo, batir los huevos y agregar sal y pimienta al gusto.
3. En otro recipiente, mezclar la harina y el pan rallado.
4. Pasar cada rodaja de raba por la mezcla de harina y pan rallado, luego por los huevos batidos y nuevamente por la mezcla de harina y pan rallado.
5. Freír las rabas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retirar y colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de raba a la romana.

Consejos útiles:

• Para una versión más saludable, puedes hornear las rabas en lugar de freírlas.
• Sirve con una salsa de tomate o una mayonesa de ajo para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

• Calorías: 240 kcal
• Carbohidratos: 25 g
• Proteínas: 16 g
• Grasas: 8 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tipo de receta: Entrada.
• Cantidad de porciones: 4 porciones.

Datos interesantes:

La receta de raba a la romana se originó en la región de Lazio, en Italia, y se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Las rabas se pueden encontrar en el Mediterráneo y son muy valoradas por su sabor y textura únicos. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus invitados con un plato típicamente italiano!