Deliciosa receta de roll cake para sorprender a tus invitados

Deliciosa receta de roll cake para sorprender a tus invitados

¿Quieres impresionar a tus invitados con un postre espectacular? Te presentamos una receta de roll cake que dejará a todos con ganas de repetir. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Mermelada de fresa (o la que prefieras)
  • Azúcar glas para decorar

Modo de preparación paso a paso:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Batir los huevos y el azúcar en un bol hasta que la mezcla esté esponjosa y haya doblado su volumen.
  3. Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar con movimientos suaves y envolventes para que la mezcla no pierda aire.
  4. Verter la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel y extender de forma uniforme.
  5. Hornear durante unos 12 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo.
  6. Sacar del horno y dejar enfriar durante unos minutos.
  7. Colocar un paño de cocina limpio encima del bizcocho y dar la vuelta para que quede encima del paño.
  8. Retirar el papel de horno con cuidado.
  9. Extender la mermelada sobre el bizcocho y enrollar con la ayuda del paño de cocina para que quede bien compacto.
  10. Dejar enfriar en la nevera durante al menos una hora.
  11. Decorar con azúcar glas antes de servir.

Consejos útiles:

Si quieres que el bizcocho quede más esponjoso, puedes separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve antes de añadir el azúcar. Luego, añade las yemas y sigue el resto de la receta.

Valor nutricional:

Esta receta tiene unas 8 porciones y cada una contiene aproximadamente 180 calorías, 5 gramos de proteínas, 30 gramos de carbohidratos y 4 gramos de grasas.

Características de la receta:

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tipo de receta: Postre
  • Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

El roll cake es un postre originario de Suiza que se popularizó en Japón, donde se le conoce como ¬ęswiss roll¬Ľ. Se trata de un bizcocho esponjoso que se enrolla con diferentes rellenos, como mermeladas, cremas o incluso frutas. Es un postre que se adapta a cualquier ocasión y que siempre sorprende a los comensales por su presentación y sabor.

Fernando Roca
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