Rollito de lomo y queso: la deliciosa receta que debes probar

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en la cena? ¡No busques más! Te presentamos la receta de Rollito de lomo y queso, una opción irresistible para cualquier paladar.

Ingredientes:

• 6 filetes de lomo de cerdo
• 150 gramos de queso mozzarella rallado
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
2. Coloca los filetes de lomo en una tabla de cortar y condiméntalos con sal y pimienta al gusto.
3. Esparce una capa generosa de queso mozzarella rallado sobre cada filete de lomo.
4. Agrega la cebolla y el ajo cortados sobre el queso.
5. Enrolla cada filete de lomo con cuidado, asegurándote de que el queso y la cebolla queden en su interior.
6. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente.
7. Cuando el aceite esté caliente, coloca los rollitos de lomo en la sartén y cocínalos durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados por todos los lados.
8. Retira los rollitos de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos en rodajas y servirlos.

Consejos útiles:

Para evitar que el queso se salga de los rollitos durante la cocción, puedes utilizar palillos de dientes para mantenerlos cerrados.

Valor nutricional:

Esta receta de Rollito de lomo y queso tiene un valor nutricional alto en proteínas y calcio. Cada porción de 100 gramos contiene aproximadamente 25 gramos de proteínas y 200 mg de calcio.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos.
• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Tipo de receta: Plato principal.
• Cantidad de porciones: 6.

Datos interesantes:

El lomo relleno es una receta popular en muchas partes del mundo, especialmente en Latinoamérica y Europa. Se dice que esta receta se originó en España durante la época medieval, cuando se rellenaban los cortes de carne con especias y hierbas para realzar su sabor.

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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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