Deliciosa receta de pastel de pastor inglés o shepherds pie
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato delicioso y tradicional de la gastronomía inglesa? Te presentamos nuestra deliciosa receta de pastel de pastor inglés o shepherds pie, ¡no te la pierdas!
Ingredientes
- 1 kilo de carne picada de ternera o cordero
- 1 cebolla grande picada
- 2 zanahorias peladas y picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 500 gramos de puré de patatas
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Método de preparación y cocción
- Precalentamos el horno a 200 grados.
- En una sartén grande calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo. Sofreímos durante unos 5 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos.
- Añadimos la carne picada y la cocinamos hasta que esté dorada.
- Agregamos el tomate concentrado, la harina, la salsa Worcestershire, sal y pimienta al gusto. Cocinamos durante 2 minutos.
- Vertemos la mezcla en un molde para horno.
- Preparamos el puré de patatas según las instrucciones del paquete y lo extendemos sobre la mezcla de carne.
- Derretimos la mantequilla y la mezclamos con el queso rallado. Espolvoreamos esta mezcla sobre el puré de patatas.
- Horneamos durante 30 minutos o hasta que el puré de patatas esté dorado y crujiente.
- Servimos caliente.
Consejo útil
Puedes añadir otras verduras a la mezcla de carne, como guisantes, judías verdes o champiñones, para enriquecer el sabor y hacerla aún más saludable.
Valor nutricional
Este pastel de pastor inglés o shepherds pie es una comida completa y equilibrada, que aporta proteínas, hidratos de carbono y grasas saludables, así como vitaminas y minerales. Una porción de 200 gramos contiene aproximadamente:
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25 gramos
- Hidratos de carbono: 25 gramos
- Grasas: 16 gramos
- Fibra: 3 gramos
Características
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: Inglesa
- Rendimiento: 4 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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