Deliciosa receta de rompope de nuez

¿Quieres sorprender a tus invitados con una bebida deliciosa y diferente? Te presentamos esta receta de rompope de nuez, perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes

1 litro de leche entera
1 taza de nueces picadas
1 taza de azúcar
1 raja de canela
6 yemas de huevo
1 taza de ron

Modo de preparación

En una olla grande, calienta la leche junto con las nueces, el azúcar y la canela.
Deja que la mezcla hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
En un tazón aparte, bate las yemas de huevo hasta que estén espumosas.
Añade lentamente la mezcla de leche a las yemas, batiendo constantemente.
Vuelve a poner la olla en el fuego y agrega la mezcla de huevo, revolviendo continuamente durante unos minutos hasta que espese.
Retira del fuego y deja enfriar por completo.
Agrega el ron y mezcla bien.
Vierte el rompope en una botella y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.

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Consejos útiles

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes tostar las nueces antes de agregarlas a la mezcla de leche. También puedes decorar cada vaso con una hoja de menta o un trocito de nuez.

Valor nutricional

Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones. Cada porción contiene alrededor de 400 calorías, 8 gramos de proteína, 25 gramos de grasas y 30 gramos de carbohidratos.

Características de la receta

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tipo de receta: Bebida alcohólica
Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

El rompope es una bebida típica de México, que se prepara a base de leche, huevo, azúcar y ron. Se dice que su origen se remonta a la época colonial, cuando los frailes españoles crearon una bebida similar llamada ponche de huevo. La versión mexicana, que añade ron y canela, se popularizó en Puebla y es especialmente popular durante las fiestas navideñas.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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