Roux blanco: la mejor receta para prepararlo en casa
¡Bienvenido/a a nuestra receta de Roux Blanco! Si eres un amante de la cocina y deseas preparar un delicioso Roux Blanco en casa, ¡has llegado al lugar correcto!
En primer lugar, te presentamos los ingredientes necesarios para la preparación de esta deliciosa receta:
– 1 taza de harina de trigo
– 1 taza de mantequilla sin sal
– 4 tazas de leche
– Sal y pimienta al gusto
Ahora, pasaremos a explicarte paso a paso cómo preparar este exquisito Roux Blanco:
1. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
2. Agrega lentamente la harina de trigo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que se forme una pasta suave y homogénea.
3. Cocina la mezcla durante unos minutos hasta que la harina comience a dorarse.
4. Agrega gradualmente la leche mientras sigues revolviendo constantemente con la cuchara de madera.
5. Continúa cocinando la mezcla de Roux Blanco durante aproximadamente 10-15 minutos hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa.
6. Agrega sal y pimienta al gusto.
¡Listo! Ya tienes tu Roux Blanco preparado para acompañar tus platillos favoritos.
Aquí te presentamos algunos consejos útiles para que tu preparación sea perfecta:
– Asegúrate de agregar la leche gradualmente para evitar que se formen grumos en la mezcla.
– Revuelve constantemente con una cuchara de madera para evitar que la mezcla se pegue en el fondo de la cacerola.
– Si deseas una consistencia más espesa, agrega menos leche. Si prefieres una consistencia más ligera, agrega más leche.
En cuanto al valor nutricional, el Roux Blanco es una excelente fuente de proteínas, calcio y vitaminas del grupo B.
En cuanto a las características de esta receta, te contamos que el tiempo de preparación es de aproximadamente 20 minutos, y el tiempo de cocción es de 10-15 minutos. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción rápida y fácil para acompañar sus platillos favoritos.
Por último, te compartimos un dato interesante de esta receta: el Roux Blanco es una base muy utilizada en la cocina francesa y cajún, y se utiliza para espesar salsas y sopas.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de Roux Blanco en casa!
