Receta Rumana Completa: Sabor Auténtico en Tu Mesa

¿Quieres probar un sabor auténtico de la cocina rumana en tu mesa? ¡Te traemos una receta completa que te encantará! Sigue leyendo y descubre cómo preparar un delicioso plato típico de Rumanía.

Ingredientes

• 1 kilo de carne de cerdo
• 2 cebollas grandes
• 3 dientes de ajo
• 2 pimientos rojos
• 2 tomates maduros
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Modo de preparación

1. Corta la carne de cerdo en cubos medianos y sazónala con sal y pimienta.
2. Pela y pica las cebollas y el ajo. Lava y corta los pimientos y los tomates en trozos grandes.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los cubos de carne por ambos lados. Retira y reserva.
4. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agrega los pimientos y los tomates y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
6. Agrega la pasta de tomate, el pimentón dulce y las hojas de laurel. Mezcla bien.
7. Agrega el caldo de carne y el vino tinto y mezcla bien. Lleva a ebullición.
8. Agrega la carne de cerdo dorada y cocina a fuego lento durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna y el guiso haya espesado.
9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato típico de Rumanía.

Consejos útiles

• Puedes acompañar este plato con patatas cocidas o arroz blanco.
• Si no tienes vino tinto, puedes sustituirlo por caldo de carne.
• Para darle un toque más picante, puedes agregar una cucharadita de chile en polvo.

Valor nutricional

Esta receta rinde para 6 porciones y cada una contiene aproximadamente:

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 35 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 14 g
• Fibra: 3 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes

Este plato se conoce como «Tocanita de porc» en Rumanía y es una receta tradicional que se prepara en casi todas las regiones del país. La tocanita es un guiso espeso y aromático que se cocina lentamente con carne de cerdo, verduras y especias. Se suele servir con patatas cocidas o arroz blanco y es un plato perfecto para los días fríos de invierno.