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Gastronomía
Deliciosa receta de salchichas al vino con patatas

Deliciosa receta de salchichas al vino con patatas

¿Te apetece sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de salchichas al vino con patatas? Aquí te dejamos una receta fácil y rápida que te aseguramos que te encantará.

Ingredientes:

8 salchichas frescas
500 gramos de patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tazas de vino tinto
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
Pelar y picar la cebolla y los ajos.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Añadir las salchichas y dorarlas por ambos lados.
Añadir el vino tinto y el caldo de pollo, salpimentar al gusto y remover.
Agregar las patatas y dejar cocer durante 20 minutos a fuego medio-bajo.
Remover de vez en cuando para que las patatas no se peguen.
Una vez que las patatas estén cocidas, retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
Servir caliente y disfrutar.

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Consejos útiles:

Si quieres que las salchichas queden más jugosas, puedes pincharlas con un tenedor antes de dorarlas en la sartén. Además, puedes acompañar la receta con una ensalada fresca para equilibrar el sabor.

Valor nutricional:

Esta receta tiene un alto contenido en proteínas gracias a las salchichas y el caldo de pollo. Además, las patatas aportan carbohidratos complejos y fibra. El vino tinto, en cantidades moderadas, puede tener beneficios para la salud cardiovascular.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Esta receta tiene su origen en la gastronomía española, donde las salchichas al vino son un plato típico de la región de Castilla y León. Además, es una receta que se adapta muy bien a diferentes ocasiones, desde una cena informal con amigos hasta una comida de domingo en familia.

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Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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