Receta de salmón al papillote con patatas: ¡una delicia fácil de preparar!

Receta de salmón al papillote con patatas: ¡una delicia fácil de preparar!

¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? ¡Prueba esta receta de salmón al papillote con patatas! El papillote es una técnica culinaria que consiste en cocinar los alimentos en un paquete cerrado al horno, lo que permite que los sabores se mezclen y se conserven los nutrientes. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato irresistible!

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 4 papas medianas
• 1 cebolla roja
• 1 limón
• 4 ramitas de tomillo fresco
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Cortar la cebolla en juliana.
3. Cortar 4 cuadrados de papel de aluminio o papel para horno.
4. En cada cuadrado de papel, colocar una porción de papas y cebolla.
5. Colocar un filete de salmón encima de las papas y cebolla.
6. Añadir sal y pimienta al gusto, el jugo de medio limón y una ramita de tomillo fresco.
7. Añadir una cucharada de aceite de oliva encima de cada filete de salmón.
8. Cerrar los paquetes de papel, asegurándose de que estén bien sellados.
9. Colocar los paquetes en una bandeja de horno y hornear durante 20-25 minutos.
10. Servir los paquetes cerrados y dejar que cada comensal abra el suyo en la mesa.

Consejos útiles

• Puedes añadir otras verduras de tu elección, como zanahoria o pimiento.
• Si no tienes papel de aluminio o papel para horno, puedes usar papel pergamino.
• Para una presentación más elegante, puedes envolver los paquetes en papel encerado y atarlos con una cuerda de cocina.

Valor nutricional

• Cada porción de salmón al papillote con patatas contiene aproximadamente:
• Calorías: 360
• Grasa: 16 g
• Proteína: 34 g
• Carbohidratos: 21 g
• Fibra: 3 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

El papillote es una técnica culinaria que se originó en Francia y se utiliza desde hace siglos para cocinar pescados y verduras. Además de ser una forma saludable de cocinar, el papillote permite que los sabores se mezclen de manera natural y crea una presentación impresionante en la mesa. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar!