Salsa Bechamel de Bacon con Thermomix: Deliciosa Receta
¿Te apetece probar una deliciosa salsa bechamel con un toque crujiente y ahumado? ¡Entonces no puedes perderte esta receta de Salsa Bechamel de Bacon con Thermomix!
Ingredientes:
- 100 gramos de bacon
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 mililitros de leche
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En primer lugar, cortamos el bacon en trozos pequeños y lo ponemos en el vaso de la Thermomix. Trituramos durante 5 segundos a velocidad 5 y reservamos.
- A continuación, sin lavar el vaso, añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos a temperatura 100ºC y velocidad 2.
- Después, agregamos la harina y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 2.
- Seguidamente, vertemos la leche poco a poco mientras mezclamos durante 8 minutos a temperatura 90ºC y velocidad 4.
- Por último, añadimos el bacon reservado, la sal y la pimienta al gusto y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 3.
Consejos útiles:
Si quieres que la salsa tenga una textura más fina, puedes pasarla por un colador antes de servirla.
Valor nutricional:
Esta receta tiene aproximadamente 400 calorías por ración. Es rica en proteínas y calcio gracias al bacon y la leche.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La salsa bechamel es una de las salsas más clásicas de la cocina francesa. Se dice que su origen se remonta al siglo XVII, cuando el cocinero del rey Luis XIV la creó para acompañar platos de pescado.
Ahora, con esta receta de Salsa Bechamel de Bacon con Thermomix, puedes darle un toque más moderno y sabroso a esta receta clásica. ¡Buen provecho!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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