Salsa bechamel fácil y casera: la mejor receta
¿Te encanta la comida italiana y siempre has querido saber cómo hacer salsa bechamel para tus recetas? ¡Has llegado al lugar correcto! En esta receta te enseñaremos cómo preparar una deliciosa salsa bechamel fácil y casera, perfecta para acompañar cualquier pasta o gratinado. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina de trigo
- 500 ml de leche entera
- Sal
- Pimienta negra molida
- Nuez moscada rallada
Modo de preparación paso a paso:
- En una cazuela, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la harina y mezcla bien con la mantequilla hasta que se forme una pasta homogénea.
- Vierte la leche poco a poco, mientras remueves constantemente para evitar grumos.
- Continúa removiendo hasta que la salsa espese y adquiera una consistencia suave y cremosa.
- Agrega sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto.
- Remueve la salsa del fuego y sírvela caliente.
Consejos útiles:
- Para evitar que la salsa tenga grumos, asegúrate de mezclar bien la harina con la mantequilla antes de añadir la leche.
- Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco más de harina.
- Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco más de leche.
- La salsa bechamel también puede ser utilizada como base para otras salsas, como la salsa de queso o la salsa de champiñones.
Valor nutricional:
Esta receta de salsa bechamel casera proporciona alrededor de 500 calorías, 10 gramos de proteína, 40 gramos de carbohidratos y 35 gramos de grasas. Ten en cuenta que estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La salsa bechamel es una de las salsas madre de la cocina francesa, y se utiliza como base para muchas otras salsas. Su origen se remonta al siglo XVII, cuando el chef francés François Louis Caifolain inventó la salsa blanca, que más tarde se convertiría en la famosa salsa bechamel. Hoy en día, esta salsa es muy popular en todo el mundo y se utiliza en una amplia variedad de platos.
