Salsa de ajo: la receta perfecta para tus platos

¿Estás buscando una forma de darle más sabor a tus platos? La salsa de ajo es la respuesta a tus necesidades culinarias. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer una salsa de ajo perfecta que complementará tus comidas de una manera deliciosa.

Ingredientes:

• 1 cabeza de ajo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.
2. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
3. Agrega los trozos de ajo y cocina hasta que estén dorados y suaves, aproximadamente 5 minutos.
4. Retira la sartén del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
5. Coloca el ajo y el aceite en un procesador de alimentos y agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta.
6. Procesa la mezcla hasta que se forme una salsa suave y homogénea.
7. Vierte la salsa de ajo en un recipiente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen bien.

Consejo útil:

Si quieres que tu salsa de ajo tenga una consistencia más espesa, puedes agregar una cucharada de mayonesa a la mezcla antes de procesarla.

Valor nutricional:

Esta salsa de ajo es rica en grasas saludables gracias al aceite de oliva, y el ajo es un ingrediente conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, es importante recordar que la salsa de ajo es alta en calorías debido a su contenido de aceite.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tipo de receta: Salsa
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes de la receta:

El ajo es un ingrediente que ha sido utilizado en la cocina desde la antigüedad debido a sus propiedades medicinales y su sabor único. Se cree que el ajo se originó en Asia Central y se ha utilizado en la cocina mediterránea durante siglos. La salsa de ajo es una forma popular de disfrutar el sabor del ajo y se puede utilizar para condimentar una gran variedad de platos, desde carnes hasta verduras y ensaladas.

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Alejandra Ruiz

Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.

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