Receta de salsa de tomates casera: ¡deliciosa y fácil de hacer!
¿Quieres aprender a hacer una deliciosa salsa de tomates casera? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos cómo preparar una salsa de tomates fácil y deliciosa que te encantará.
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de azúcar
- 1 ramita de tomillo fresco
Modo de preparación paso a paso:
- Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños.
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los tomates picados a la sartén y mezcla bien.
- Añade la sal, pimienta, azúcar y la ramita de tomillo fresco. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que los tomates estén suaves y la salsa esté espesa.
- Retira la ramita de tomillo y tritura la salsa con una batidora de mano o en una licuadora hasta que quede suave.
- ¡Listo! Ya tienes una deliciosa salsa de tomates casera.
Consejos útiles:
Si quieres una salsa de tomates más picante, puedes añadir un poco de chile picado a la mezcla. También puedes añadir otras especias como orégano, albahaca o cilantro para darle un toque diferente.
Valor nutricional:
Esta salsa de tomates casera es una fuente rica de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina K, potasio y hierro. Además, es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la hace una opción saludable para acompañar tus comidas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La salsa de tomates es una receta muy popular en la cocina italiana y se utiliza como base para muchas otras salsas y platos. En Italia, se le conoce como «salsa di pomodoro» y se utiliza en platos como la pasta a la boloñesa, la pizza y las berenjenas a la parmesana.
