Salsa Guasacaca Venezolana: La Mejor Receta Casera
¿Quieres saber cómo hacer la mejor salsa guasacaca venezolana casera? ¡Te lo contamos todo! Desde los ingredientes que necesitas hasta el valor nutricional de la receta. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y corta el aguacate en trozos grandes, pica el pimiento, la cebolla y el ajo.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora, excepto el aceite de oliva.
- Comienza a licuar a velocidad baja, agrega poco a poco el aceite de oliva hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
- Prueba la salsa y ajusta la sal al gusto.
- Sirve en un tazón y disfruta.
Consejos útiles:
- Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua para diluirla.
- La salsa guasacaca es perfecta para acompañar carnes, pescados, arepas y empanadas.
Valor nutricional:
Esta salsa es rica en grasas saludables gracias al aguacate y al aceite de oliva. También aporta vitaminas y minerales esenciales como potasio, vitamina C y ácido fólico.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tipo de receta: Salsa.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes de la receta:
La salsa guasacaca es originaria de Venezuela y su nombre proviene de la unión de dos palabras: guacamole y ají. Se dice que fue creada en la década de los 60 por un grupo de inmigrantes libaneses que se asentaron en el país y comenzaron a fusionar sabores y tradiciones culinarias. Actualmente, es una salsa muy popular en toda Latinoamérica y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía venezolana.
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