¿Quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa salsa lionesa? ¡Aquí te presentamos una receta fácil de seguir y con un sabor que dejará a todos con ganas de más!
Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 50 gr de mantequilla
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que se ablanden.
- En un tazón, mezcla las yemas de huevo, la mostaza y la mitad del vino blanco.
- Agrega la mezcla de huevo a la sartén con la cebolla y el ajo, y cocina por un minuto más.
- Agrega el resto del vino blanco y cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta!
Consejos útiles:
Para una salsa más suave, puedes agregar un poco de crema de leche al final y mezclar bien.
Valor nutricional:
Esta salsa tiene un alto contenido de grasas y calorías debido a la mantequilla y las yemas de huevo, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
La salsa lionesa es originaria de la región de Lyon, Francia, y se caracteriza por su sabor suave y cremoso. Es una excelente opción para acompañar carnes, pescados y verduras.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
Últimas entradas de Roberto Leon (ver todo)
Subir
Deja una respuesta