Salsa Romesco con Thermomix: La Mejor Receta
¿Estás buscando la mejor receta de salsa romesco? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa salsa romesco con Thermomix que te dejará con ganas de más.
Ingredientes
- 100 gr de almendras tostadas
- 2 dientes de ajo
- 150 gr de tomate maduro
- 50 gr de pimiento rojo asado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En el vaso de la Thermomix, coloca las almendras y los ajos y tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
- Añade el tomate y el pimiento rojo asado y tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
- Agrega el pimentón, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta y mezcla durante 20 segundos a velocidad 7.
- Rectifica la sazón al gusto y sirve.
Consejos útiles
Para que la salsa romesco tenga una textura suave y cremosa, es importante que las almendras estén bien tostadas y que el pimiento rojo esté asado a la perfección. También puedes añadir una pizca de comino para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional
La salsa romesco es una fuente de proteínas, grasas saludables y antioxidantes gracias a las almendras y al aceite de oliva. Además, el tomate y el pimiento rojo aportan vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
La salsa romesco es originaria de la región de Tarragona, en Cataluña, España. Se utiliza principalmente para acompañar pescados y mariscos, pero también es ideal para añadir a ensaladas o para servir como dip con vegetales crudos.
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