Receta de sardinas rebozadas al limón: ¡deliciosas y fáciles de preparar!
¿Estás buscando una deliciosa y fácil receta para preparar sardinas? ¡No busques más! Te presentamos una receta de sardinas rebozadas al limón que te encantará. Este plato es perfecto para una cena rápida y saludable.
Ingredientes:
- 8 sardinas frescas
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Limpia las sardinas y retira las escamas y vísceras. Enjuágalas y sécalas bien con papel de cocina.
- En un recipiente, mezcla la harina, la sal y la pimienta.
- Bate los huevos en otro recipiente y agrega el jugo de limón.
- Pasa las sardinas por la harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por la harina nuevamente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír las sardinas durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- Retira las sardinas del aceite y colócalas sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa. Sirve caliente.
Consejos útiles:
- Si no tienes sardinas frescas, puedes usar sardinas enlatadas.
- Para una versión más saludable, puedes hornear las sardinas en lugar de freírlas.
- Puedes agregar a la harina algunas especias para darle más sabor.
Valor nutricional:
- Calorías: 280 kcal.
- Proteínas: 23 g.
- Grasas: 19 g.
- Carbohidratos: 5 g.
- Fibra: 0 g.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 6 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4 porciones.
Datos interesantes de la receta:
La sardina es un pescado muy popular en la cocina mediterránea y se consume desde la antigüedad. Esta receta tiene un origen español y es muy común en las zonas costeras. Además, las sardinas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas, por lo que son una opción saludable para incluir en tu dieta.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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