Delicioso solomillo de cerdo al horno en salsa: la mejor receta
¿Quieres preparar un plato delicioso y fácil de hacer? ¡Prueba esta receta de solomillo de cerdo al horno en salsa! Te aseguramos que te encantará y dejará a tus invitados con ganas de repetir.
Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Tomillo y romero fresco
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara el horno a 180 grados.
- Corta las cebollas en juliana y pica los ajos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega las cebollas y los ajos y cocina por unos 5 minutos o hasta que estén dorados.
- Coloca los solomillos en la sartén y sella por ambos lados hasta que estén dorados.
- Agrega el caldo de pollo, el vino tinto, el tomillo y el romero y mezcla bien.
- Coloca la sartén en el horno y hornea por unos 25-30 minutos o hasta que los solomillos estén cocidos.
- Saca del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortar en rodajas.
- Sirve con la salsa por encima y disfruta.
Consejos útiles:
- Si quieres que los solomillos queden más jugosos, puedes marinarlos en la salsa durante unas horas antes de cocinarlos.
- Acompaña con patatas asadas o arroz blanco.
- Para una versión más saludable, puedes utilizar solomillos de cerdo magros y reducir la cantidad de aceite y vino tinto.
Valor nutricional:
Por porción (1/4 de solomillo):
- Calorías: 320
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 8 g
- Proteínas: 35 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
El solomillo de cerdo es uno de los cortes más tiernos y sabrosos de la carne de cerdo. Se puede cocinar de muchas formas diferentes y es muy versátil en la cocina. Esta receta en particular es originaria de la cocina española y se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y simplicidad.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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