Solomillo de cerdo en salsa con Thermomix: receta fácil y deliciosa
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de solomillo de cerdo en salsa? ¡Te tenemos una receta fácil y rápida para hacer con tu Thermomix!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de vino tinto
- 200 ml de caldo de carne
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Comenzamos cortando la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- En nuestra Thermomix, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Sofreímos por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agregamos la harina y mezclamos bien.
- Vertemos el vino tinto y el caldo de carne. Mezclamos todo bien y dejamos cocinar por unos minutos.
- Cortamos el solomillo en medallones y lo añadimos a la Thermomix.
- Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Cerramos la tapa de nuestra Thermomix y programamos 20 minutos en la función de guiso.
- Una vez que esté listo, servimos el solomillo con la salsa por encima y ¡listo para disfrutar!
Consejos útiles:
Puedes acompañar este plato con unas patatas al horno o con una deliciosa ensalada de temporada.
Valor nutricional:
Esta receta es rica en proteínas y baja en grasas. El solomillo de cerdo es una excelente fuente de hierro y vitamina B12.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4 personas.
Datos interesantes de la receta:
El solomillo de cerdo es un corte muy popular en la cocina española. Se dice que su origen se remonta a la época de los romanos, quienes lo consideraban una carne delicada y exquisita.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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