Sopa de Frijoles con Chicharrón: Una Deliciosa Receta Casera

¿Te gustaría preparar una deliciosa sopa de frijoles con chicharrón en casa? Te enseñamos cómo hacerlo paso a paso, para que puedas disfrutar de un plato caliente y reconfortante en cualquier momento.

Ingredientes:

• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate picado
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Chicharrón para decorar

Modo de preparación:

1. En una olla grande, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añadir el tomate y cocinar por unos minutos más.
3. Incorporar los frijoles cocidos, el caldo de pollo, el comino y el chile en polvo.
4. Dejar cocinar a fuego medio por unos 15-20 minutos.
5. Servir caliente y decorar con chicharrón.

Consejos útiles:

• Puedes dejar los frijoles remojando en agua durante la noche para que se cocinen más rápido.
• Añadir un poco de cilantro fresco picado al final para darle un toque de frescura.

Valor nutricional:

• Calorías: 250 por porción
• Proteína: 12 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 35 g
• Fibra: 8 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La sopa de frijoles con chicharrón es un plato típico de la gastronomía mexicana, especialmente popular en la región de Oaxaca. Se suele servir como platillo principal en la cena y se acompaña con tortillas de maíz.