Deliciosa receta de sopa de pollo y plátano verde
¿Quieres disfrutar de una deliciosa sopa de pollo y plátano verde? Aquí te dejamos una receta fácil de seguir y con ingredientes que seguramente tienes en casa. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 2 plátanos verdes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso:
- Pela y pica la cebolla y el ajo.
- Corta en cubos la zanahoria, el pimiento rojo y los plátanos verdes.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo cortado en cubos y cocina hasta que esté dorado.
- Agrega las verduras y cocina por unos minutos.
- Agrega el caldo de pollo y deja cocinar por 15 minutos.
- Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor a la sopa, puedes agregar hojas de cilantro fresco al momento de servir. También puedes acompañarla con unas rebanadas de aguacate y un poco de limón.
Valor nutricional:
Esta sopa es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo, además de ser rica en vitaminas y minerales gracias a las verduras y el plátano verde.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Sopa
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La sopa de pollo y plátano verde es un platillo típico de la cocina colombiana, aunque se ha popularizado en otros países de Latinoamérica. Se dice que esta sopa es perfecta para combatir el frío y para recuperarse de una gripe o resfriado.
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