Sopa de verduras para adelgazar: receta fácil y saludable

¿Quieres adelgazar de manera saludable? Entonces, esta receta de sopa de verduras es perfecta para ti. Además de ser fácil de preparar, es una opción nutritiva y deliciosa que te ayudará a cuidar tu figura. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento
• 2 zanahorias
• 1 calabacín
• 1 tomate
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela y pica la cebolla y el ajo.
2. Lava y corta en cubos el pimiento, las zanahorias, el calabacín y el tomate.
3. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo con una pizca de sal y pimienta.
4. Agrega el resto de las verduras y el caldo de verduras. Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
5. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
6. Con una licuadora o batidora de mano, tritura la sopa hasta que quede suave. Vuelve a calentar si es necesario.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de verduras para adelgazar.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como cilantro o perejil antes de servir. También puedes agregar un poco de cúrcuma para darle un color amarillo intenso y beneficioso para tu salud.

Valor nutricional (por porción):

• Calorías: 80
• Proteínas: 3g
• Grasas: 0g
• Carbohidratos: 17g
• Fibra: 5g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: vegetariana, sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La sopa de verduras es una preparación muy popular en todo el mundo, y su origen se remonta a la antigüedad. Se cree que los romanos ya consumían sopas hechas con hortalizas y hierbas, y que esta tradición culinaria fue adoptada por otros pueblos a lo largo de la historia. Hoy en día, la sopa de verduras sigue siendo una opción saludable y deliciosa para cuidar la figura y disfrutar de una alimentación equilibrada.