Sopa fría de melón con jamón: una deliciosa receta de verano
En verano siempre apetece algo fresquito y delicioso, ¿verdad? Pues hoy te traemos una receta que te va a encantar: Sopa fría de melón con jamón.
Ingredientes
- 1 melón maduro
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- Un chorro de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Agua fría
Modo de preparación paso a paso
- Pela y trocea el melón, el pepino, la cebolla y el pimiento verde.
- Añade el ajo pelado y un chorro de aceite de oliva.
- Tritura todo con una batidora hasta conseguir un puré fino.
- Añade agua fría hasta conseguir la textura deseada (puedes añadir más o menos según te guste más o menos líquido).
- Sirve en cuencos individuales y añade por encima el jamón serrano cortado en tiras finas.
- Añade una pizca de pimienta y sal al gusto.
Consejos útiles
- Si prefieres la sopa más cremosa, puedes añadir un yogur natural.
- Si la quieres más ligera, añade más agua y menos melón.
- Si quieres darle un toque más fresco, añade unas hojas de menta picadas.
Valor nutricional
- Calorías: 190
- Grasas: 8 gramos
- Carbohidratos: 20 gramos
- Proteínas: 10 gramos
- Fibra: 3 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tipo de receta: Sopa fría
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Esta receta es originaria de España, donde se suele tomar como aperitivo o primer plato en los días calurosos de verano. La combinación de melón y jamón es muy popular en la cocina española, y esta sopa es una forma diferente y deliciosa de disfrutar de estos ingredientes.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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