Sorbete de mandarina: la receta refrescante para el verano
¿Quieres refrescarte con una deliciosa receta de verano? Te presentamos el sorbete de mandarina, una opción fácil de preparar y perfecta para disfrutar en los días calurosos. A continuación te presentamos los ingredientes y el modo de preparación:
Ingredientes:
- 6 mandarinas
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 2 claras de huevo
Modo de preparación:
- Pelar las mandarinas y retirar todas las semillas.
- Colocar las mandarinas en una licuadora junto con el agua y el azúcar. Licuar hasta que quede una mezcla homogénea.
- En otro recipiente, batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Mezclar las claras batidas con la mezcla de mandarina y revolver bien.
- Colocar la mezcla en un recipiente apto para congelar y llevarlo al congelador por al menos 6 horas.
- Servir el sorbete de mandarina en copas o recipientes individuales y disfrutar.
Consejos útiles:
- Puedes reemplazar el azúcar por edulcorante si prefieres una opción más saludable.
- Si no tienes licuadora, puedes exprimir las mandarinas y mezclar el jugo con el agua y el azúcar.
- Para que el sorbete quede más suave, puedes batir la mezcla cada hora mientras se congela.
Valor nutricional:
Cada porción de sorbete de mandarina (1/2 taza) contiene aproximadamente:
- Calorías: 90
- Proteínas: 1 gramo
- Grasas: 0 gramos
- Carbohidratos: 22 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de congelación: 6 horas
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
El sorbete es una preparación que se remonta a la antigua Roma, donde se mezclaba nieve con jugos de frutas para obtener un postre refrescante. La mandarina, por su parte, es originaria de China y se introdujo en Europa en el siglo XIX. Hoy en día, su sabor dulce y suave es muy apreciado en todo el mundo.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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