Delicioso souffle de espinaca y queso: receta fácil y rápida
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una receta fácil, rápida y deliciosa? Entonces no te pierdas nuestra receta de souffle de espinaca y queso, perfecta para una cena especial o una comida entre amigos. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararla!
Ingredientes
- 1 paquete de espinacas frescas (300 gramos)
- 4 huevos
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso
- Lava las espinacas y pica finamente.
- En una sartén, derrite la mantequilla y agrega las espinacas. Cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- En un tazón, bate las yemas de los huevos con la leche y el queso rallado. Agrega las espinacas y mezcla bien.
- En otro tazón, bate las claras de los huevos hasta que estén firmes. Agrega una pizca de sal y pimienta.
- Incorpora las claras a la mezcla de espinacas con movimientos envolventes, con cuidado de no bajar el volumen.
- Vierte la mezcla en un molde para souffle previamente engrasado y hornea a 180°C durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado y esponjoso.
Consejos útiles
- Para que el souffle suba bien, es importante no abrir el horno durante la cocción.
- Puedes servir el souffle con una ensalada fresca o con unas tostadas de pan integral.
Valor nutricional
- Calorías: 250 por porción
- Proteínas: 17 gramos
- Grasas: 18 gramos
- Carbohidratos: 6 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Cena o comida especial
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El souffle es un plato típico de la cocina francesa, que se caracteriza por su textura esponjosa y ligera. Se elabora a partir de una mezcla de huevos, leche y otros ingredientes, que se hornea en un molde especial para souffle. Aunque puede parecer complicado de preparar, en realidad es una receta muy versátil y fácil de adaptar a diferentes gustos y ocasiones. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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